โปรตีนตัวไหนให้เลือกสำหรับชุด โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อคืออะไร? คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น

>

ข้อเสียและผลข้างเคียง:

• การแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นไปได้
• อาจทำให้ระบบย่อยอาหารรู้สึกไม่สบายและผิดปกติ รวมทั้งท้องเสีย ท้องผูก คลื่นไส้และอาเจียน

ข้อห้ามโปรตีน

ห้ามทานอาหารเสริมในกรณีที่แพ้แลคโตสเป็นรายบุคคล นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่มีอายุต่ำกว่าเกณฑ์

องค์ประกอบโปรตีน

นอกจากโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มของกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นที่ต้องบริโภคเข้าไปพร้อมกับอาหารแล้ว องค์ประกอบดังกล่าวยังประกอบด้วยไขมัน คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ แลคโตส และรส นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อวิตามินอาจรวมอยู่ในองค์ประกอบ

โปรตีนมีกี่ประเภท

เวย์โปรตีน

ผงชนิดนี้มีความแตกต่างตรงที่ เมื่อได้รับจากเวย์ แลคโตสจะถูกลบออกจากมันให้มากที่สุด ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่น้อยลงและย่อยได้เร็ว ผลิตภัณฑ์เวย์เหมาะสำหรับการบริโภคหลังออกกำลังกาย ในขณะที่ร่างกายได้ใช้พลังงานระหว่างการออกกำลังกาย กระบวนการ catabolic ก็เริ่มต้นขึ้น หากคุณรับประทานเวย์โปรตีนตรงเวลา คุณจะหลีกเลี่ยงการสลายตัวของกล้ามเนื้อได้ทันทีเนื่องจากการดูดซึมอย่างรวดเร็ว ค็อกเทลดังกล่าวสามารถดื่มได้หลังจากความแข็งแรงและคาร์ดิโอสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับมากขึ้นหรือเพียงแค่รักษาความฟิต ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณ ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตคือ 350-400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยปกติหนึ่งมื้อคือ 25-30 กรัม

เคซีน

ได้มาจากการแยกโปรตีนเคซีนออกจากเวย์ โปรตีนชนิดนี้ดูดซึมได้ยาวนานที่สุดจึงควรรับประทานในช่วงเวลาดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูงกว่าเวย์โปรตีนเล็กน้อย โดยส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของแลคโตสและไขมันซึ่งเพิ่มมูลค่าพลังงาน ผลิตภัณฑ์สุดท้ายอาจมี 400-450 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เคซีนไม่เหมาะกับคนที่ต้องการลอกออก เนื้อเยื่อไขมันแต่สำหรับการเพิ่มน้ำหนัก สายพันธุ์นี้ขาดไม่ได้ เนื่องจากเคซีนถูกดูดซึมเป็นเวลานาน จึงแนะนำให้ทานในเวลากลางคืนเพื่อป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อระหว่างการนอนหลับ นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ก่อนการฝึกหรือในตอนเช้าเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเต็มที่

โปรตีนถั่วเหลือง

โปรตีนจากพืชไม่มีคุณค่าและองค์ประกอบกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วยสำหรับนักกีฬาทุกระดับ มันเป็นอาหารที่ย่อยได้น้อยที่สุด แต่เป็นเครื่องช่วยการฝึกอบรมที่ขาดไม่ได้สำหรับหมิ่นประมาทและบุคคลที่แพ้แลคโตส โดยปกติโปรตีนจากถั่วเหลืองจะรวมอยู่ด้วยเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนทุกชนิด แต่ในขณะเดียวกันก็เพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เวย์ไอโซเลต

ได้มาจากการทำให้บริสุทธิ์ของเวย์โปรตีนจากไขมันและแลคโตส ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่จึงลดลงและคุณค่าและคุณภาพของโปรตีนจะไม่ได้รับผลกระทบ ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับและสำหรับผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่สมส่วน แก่ผู้ประสบภัย น้ำหนักเกินแต่ต้องการที่จะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยขนมหวานมันเป็นไอโซโทปที่จะช่วยให้บรรลุผลป้องกันการหยุดชะงักในอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของผงนี้ต่อ 100 กรัมไม่เกิน 350 กิโลแคลอรี

เวย์โปรตีนเข้มข้น

สปีชีส์นี้เป็นสารเติมแต่งที่ต้องการสำหรับชุด มวลกล้ามเนื้อ. เวย์ไอโซเลทมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณสูง ซึ่งต่างจากเวย์ไอโซเลท ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรีของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก แต่ให้คุณค่าสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการรักษาน้ำหนักให้คงที่ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตมีปริมาณสูง สมาธิจึงช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมน anabolic อันทรงพลัง

เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต

มันถูกดูดซึมได้เร็วกว่าสูตรอื่น ๆ เนื่องจากสูตรทางเคมีของผงถูกย่อยสลายบางส่วนเป็นกรดอะมิโน ดังนั้นหลังจากออกกำลังกายในเวลาที่หิวโหย เมื่อคุณจำเป็นต้องกินอย่างเร่งด่วน ไฮโดรไลเสตถือเป็นกรณีฉุกเฉิน ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกับเวย์โปรตีน แต่ต้นทุนสูงขึ้นมากเนื่องจากวิธีการผลิต

โปรตีนจากไข่

ไข่ในอาหารประเภทโปรตีนทั้งหมดเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยได้เร็วและย่อยได้เต็มที่ที่สุดในแง่ของการย่อยได้ ดังนั้นเราจึงสร้างโปรตีนประเภทหนึ่งที่เหมาะกับทุกคน น่าเสียดายที่องค์ประกอบของกรดอะมิโนไม่เข้มข้นเท่าเวย์ และราคาของโปรตีนจากไข่ก็สูงขึ้น มักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเสริมโปรตีนที่ซับซ้อน ไข่ขาวยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณต่อ 100 กรัมคือ 350 กิโลแคลอรี

โปรตีนเนื้อ

ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในแลคโตส เนื้อวัวมีไขมันน้อยกว่า และองค์ประกอบโปรตีนอุดมไปด้วยกรดอะมิโน ข้อเสียอย่างหนึ่งของค็อกเทลเนื้อคือรสขมที่เฉพาะเจาะจงซึ่งไม่เป็นที่พอใจสำหรับหลาย ๆ คนเพราะเหตุนี้จึงไม่เป็นที่นิยม ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

โปรตีนที่ซับซ้อน

โปรตีนหลายองค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีนหลายประเภท สูตรอาจมีประเภทเช่น: เคซีน เวย์โปรตีน ถั่วเหลือง ไข่และอื่น ๆ ในสัดส่วนต่างๆ เป็นผงประเภทแคลอรีสูงที่สุด ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันจำนวนมาก ค่าพลังงานเพิ่มขึ้นเป็น 500-600 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการเพิ่มน้ำหนักเท่านั้นและด้วยเคซีนจึงถูกดูดซึมได้นานขึ้นซึ่งจำเป็นในเวลากลางคืน เพิ่มมวลกล้ามเนื้อแห้งด้วยผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำงาน

วิธีรับประทานโปรตีน

เพื่อให้ได้มวล

สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เคซีน โปรตีนหลายองค์ประกอบ เวย์โปรตีนเข้มข้น เจือจางด้วยนมไขมันต่ำ เหมาะสม ไม่เกิน 4 เสิร์ฟต่อวันอย่าลืมแหล่งอาหารอื่น ๆ ของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

• อย่าลืมเสิร์ฟหนึ่งมื้อหลังการฝึกครั้งที่สองก่อนนอน
• คุณสามารถทำท่าที่เหลือระหว่างมื้ออาหาร ในตอนเช้าหรือก่อนการฝึก

สิ่งสำคัญคือการได้รับ เบี้ยเลี้ยงรายวันโปรตีนสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

สำหรับการลดน้ำหนัก

เมื่อลดน้ำหนัก เวย์โปรตีนไอโซเลทเท่านั้นที่เหมาะสม - ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต ใช้เวลาไม่เกินสองเสิร์ฟต่อวัน

• สามารถรับประทานได้หนึ่งมื้อในตอนเช้าหรือระหว่างมื้ออาหารในวันพัก
• ในวันอบรม:รับประทานครั้งละ 1 มื้อก่อนออกกำลังกายหรือตอนเช้า และมื้อที่สองหลังออกกำลังกายทันที

เจือจางผงด้วยน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงแคลอรี่ส่วนเกิน

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกโปรตีน

• วันหมดอายุ: สินค้าต้องสด, อย่าใช้โปรตีนหลังจากวันหมดอายุ
• ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์หรือกระป๋อง: ไม่ควรมีร่องรอยการเปิดหรือการเปลี่ยนรูปของบรรจุภัณฑ์
• การรับรองเครื่องหมายการค้า การควบคุมคุณภาพ
• ส่วนผสม: แต่ละผลิตภัณฑ์มีรายการส่วนผสมที่คุณต้องพิจารณาและปรับสมดุลกับเป้าหมายของคุณ

บทสรุป

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬาทุกคน ทั้งการเพิ่มน้ำหนักและการลดน้ำหนัก ปราศจากกรดอะมิโน การเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ ซึ่งหมายถึง เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ, เป็นไปไม่ได้ ในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ นักกีฬาจำเป็นต้องบริโภคโปรตีน 2-3 กรัมต่อกิโลกรัม ร่างกายของตัวเอง. ในกรณีนี้ ผงโปรตีนไม่ได้เป็นเพียงแหล่งเดียวของกรดอะมิโน แต่จะทดแทนอาหาร 1-2 มื้อ หรือรับประทานก่อนและหลังการฝึก นอกจากนี้การใช้โปรตีนอย่างทันท่วงทีช่วยป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อ เนื่องจากเมื่ออดอาหาร ร่างกายจะทำลายโปรตีนของกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับนักกีฬาที่กำลังเพิ่มน้ำหนัก เช่นเดียวกับการลดน้ำหนัก การบริโภคโปรตีนเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียกล้ามเนื้อ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตเริ่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เล่นกีฬาและปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม เป็นผลให้ใหม่ ยิมส์, คอมเพล็กซ์ต่างๆ ถูกผลิตขึ้น โภชนาการการกีฬา. โภชนาการการกีฬาที่นิยมมากที่สุดคือ โปรตีน.

เรามาดูกันว่าทำไมการใช้ชีวิตแบบแอคทีฟจึงมีความจำเป็น และมีประสิทธิภาพในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือไม่ ในฉบับนี้เราจะมาค้นหาว่าโปรตีนชนิดใดดีที่สุดและควรรับประทานอย่างไร

ทำไมคุณถึงต้องการโปรตีน

คือกุญแจ วัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ. การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการบริโภคโปรตีนอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ หลังหรือระหว่าง ออกกำลังกายร่างกายพยายามปรับให้เข้ากับการเพิ่มของน้ำหนักด้วยวิธีต่อไปนี้: มันทำลายกล้ามเนื้อแล้วฟื้นฟู แต่ด้วยพื้นที่หน้าตัดที่ใหญ่ขึ้น ในกรณีที่ไม่มีวัสดุก่อสร้าง (โปรตีน) การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเป็นไปไม่ได้

นอกจากนี้ กรดอะมิโนในองค์ประกอบของโปรตีนยังทำหน้าที่สำคัญอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับ การเจริญเติบโตที่เหมาะสมกล้ามเนื้อ:

• กระตุ้นแอแนบอลิซึม (การก่อตัวของเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่รวมถึงกล้ามเนื้อ)
• เพิ่มความเข้มข้นของอินซูลินและฮอร์โมนการเจริญเติบโตในเลือด

• ร่วมกับอินซูลินชะลอการทำลายของกล้ามเนื้อ
• พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานเพิ่มเติม

โปรตีนพบได้ในอาหารทุกประเภทไม่ว่าจะมากหรือน้อยก็ตาม อย่างไรก็ตาม แม้แต่เนื้อไก่ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด ก็มีโปรตีนเพียง 24% ส่วนที่เหลือคือน้ำ (ประมาณ 70%) ไขมัน คาร์โบไฮเดรต มาโคร และองค์ประกอบขนาดเล็ก ดังนั้น เพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ คุณต้องกินอาหารจากภูเขาอย่างแท้จริง และสม่ำเสมอ นอกจากนี้ อาหารจำนวนนี้จำเป็นต้องเก็บไว้ที่ไหนสักแห่ง (หรือซื้ออย่างต่อเนื่อง) และเตรียม โปรตีน (หมายถึงโภชนาการการกีฬา) คือ โปรตีนเข้มข้น(ประมาณ 90%) ดังนั้นคุณต้องบริโภคในปริมาณที่น้อยกว่ามาก นอกจากนี้ไม่ต้องปรุง - เจือจางในน้ำเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม ควรได้รับโปรตีน ไม่เกิน 50% ของโปรตีนทั้งหมด. อย่างแรกเลย ยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมายในอาหารธรรมดานอกเหนือจากโปรตีน ประการที่สอง ระบบย่อยอาหารไม่สามารถดูดซับโปรตีนได้มากกว่า 30 กรัมในแต่ละครั้ง

จากข้างต้น เราสามารถสรุปได้ดังนี้: โปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนที่สะดวกและอุดมไปด้วย และจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมของบุคคลที่พยายามสร้างกล้ามเนื้อ

ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าทั้งการฝึกโดยไม่กินโปรตีนและการบริโภคโปรตีนโดยไม่ได้ฝึก จะไม่สามารถกระตุ้นการเติบโตของกล้ามเนื้อได้ หากไม่มีการออกกำลังกาย กล้ามเนื้อก็ไม่จำเป็นต้องปรับและจะไม่เติบโต

ที่สำคัญอย่างยิ่งในการสรรหากล้ามเนื้อคือ อาหารเนื่องจากร่างกายต้องได้รับวัสดุก่อสร้างเมื่อจำเป็น มิฉะนั้นจะทำให้ระบบย่อยอาหารโหลดเปล่าเท่านั้น

โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

มีจำนวนมาก ประเภทต่างๆโปรตีนซึ่งยิ่งเพิ่มขึ้นทุกปีเท่านั้น การเลือกค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของโภชนาการการกีฬา และด้วยเหตุนี้ จึงมีแคมเปญโฆษณาในขนาดที่เหลือเชื่อ โชคดีที่มีอิสระอยู่เป็นประจำ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ซึ่งทำให้ภาพรวมมีความชัดเจนมากขึ้น เรามาดูโปรตีนที่มีชื่อเสียงที่สุดกันดีกว่า เพื่อค้นหาว่าโปรตีนชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ด้วยความเร็วของการดูดซึมโปรตีนแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้:

• เร็ว. หลอมรวมใน 3-4 ชั่วโมง โปรตีนอย่างรวดเร็ว ได้แก่ สมาธิ แยกและไฮโดรไลเสต; โปรตีนจากเนื้อสัตว์
• ช้า. การดูดซึมเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง โปรตีนช้าได้แก่ เคซีน ปลา ถั่วเหลือง และโปรตีนจากพืชอื่นๆ พวกมันมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่ด้อยกว่า ซึ่งทำให้เกิด anabolic thermogenic (การเผาผลาญไขมัน) ที่อ่อนแอ ขอแนะนำให้ใช้เป็นโปรตีนเสริมเท่านั้น
• ปานกลาง- โปรตีนจากไข่

จากการวิจัยพบว่า โปรตีนอย่างรวดเร็วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยไม่คำนึงถึงเป้าหมายด้านกีฬา เนื่องจากการบริโภคโปรตีนจำนวนมากเพียงครั้งเดียวจะช่วยกระตุ้นกระบวนการ anabolic ได้มากกว่าการค่อยๆ ยิ่งไปกว่านั้น โปรตีนอย่างรวดเร็วยังมีประสิทธิภาพในการรักษากล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมันอีกด้วย ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือบางคนมีปัญหาในการกินโปรตีนอย่างรวดเร็ว ระบบทางเดินอาหาร.

โปรตีน ความเร็วเฉลี่ยการดูดซึมเกือบจะเทียบเท่ากับการอดอาหาร หากอาหารที่รวดเร็วทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร แสดงว่าอาหารชนิดปานกลางจะทดแทนได้ดีที่สุด

โปรตีนที่ช้าจะถูกดูดซึมได้ช้าและส่งผลเสียต่อการสร้างกล้ามเนื้อมากกว่าแบบเร็วและปานกลาง แต่ยังคงความรู้สึกอิ่มนานและบำรุงร่างกายด้วยกรดอะมิโนเป็นเวลานาน ดังนั้นหากไม่สามารถกินบ่อยได้ก็ควรใช้โปรตีนช้าเป็นของว่าง

นอกจากนี้ยังมีโปรตีนหลายชนิด ตามแหล่งกำเนิด. พิจารณาความนิยมมากที่สุด

เวย์โปรตีน

จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ เวย์โปรตีนคือ ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน. มันได้มาจากเวย์ ในขณะนี้ มีสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในระดับของการทำให้บริสุทธิ์:

• สมาธิ. 5-10% ประกอบด้วยแลคโตสและไขมันเพียงเล็กน้อย
• ไอโซเลท. โปรตีน 97%
• ไฮโดรไลเสต- โปรตีนบางส่วนถูกทำลายโดยเอนไซม์

เข้มข้นเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ปานกลาง ดังนั้นจึงมีต้นทุนค่อนข้างต่ำ ในทางตรงกันข้ามเวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตนั้นมีราคาที่สูงมาก จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ ระดับของการทำให้บริสุทธิ์มีผลเพียงเล็กน้อยต่อ การเติบโตของกล้ามเนื้อซึ่งหมายความว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างเวย์โปรตีนทั้งสามประเภท อย่างไรก็ตาม คุณควรใส่ใจกับเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของโปรตีนเสมอ

ข้อเสียของเวย์โปรตีนคือในบางคนทำให้เกิดปัญหากับระบบย่อยอาหาร สาเหตุที่แท้จริงของการละเมิดเหล่านี้ยังไม่ชัดเจน แต่มีข้อสันนิษฐานบางประการ:

• แพ้แลคโตส
• ข้อจำกัดการทำงาน ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซับโปรตีนได้มากกว่า 9 กรัมต่อชั่วโมง

• ส่วนประกอบคุณภาพต่ำ
• สารให้ความหวานเทียม

เคซีนยังเป็นที่รู้จักกันในนามโปรตีนนมเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่นิยมใช้กันมากที่สุดในโภชนาการการกีฬา

เคซีนเป็นโปรตีนช้าแบบดั้งเดิม เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหารจะเกิดเป็นก้อนซึ่งสลายตัวช้ามากและให้กรดอะมิโนแก่ร่างกายเป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเคซีนยังชะลอการดูดซึมโปรตีนอื่นๆ ที่พบในกระเพาะอาหารอีกด้วย

คุณค่าทางชีวภาพของเคซีนนั้นสูงมาก เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมาก (ไม่ได้เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์) โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยกลูตามีนซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปกป้องกล้ามเนื้อ

เคซีนเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนจากไข่และเวย์

เมื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ เคซีนจะไม่พึงปรารถนาเนื่องจากอัตราการดูดซึมต่ำ อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้กินเพื่อขจัดความรู้สึกหิว เนื่องจากการย่อยอาหารช้าๆ ในกระเพาะอาหารทำให้รู้สึกอิ่มได้นาน

โปรตีนจากไข่

ตรงกันข้ามกับเวย์โปรตีนและเคซีน โปรตีนจากไข่ไม่ได้รับความนิยมมากนักและผลิตโดยผู้ผลิตจำนวนจำกัด

องค์ประกอบของกรดอะมิโนมีมากมาย และอัตราการดูดซึมสูงกว่าเคซีน แม้ว่าจะต่ำกว่าเวย์โปรตีนก็ตาม โปรตีนจากไข่นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเวย์โปรตีน อย่างไรก็ตาม มีค่าใช้จ่ายสูงมาก และไม่เสมอไปที่จะได้มันมา

โปรตีนจากเนื้อสัตว์

โปรตีนจากเนื้อหรือเนื้อ ครบชุดกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งอุดมไปด้วยครีเอทีนจากธรรมชาติ ไม่มีส่วนผสมของแลคโตสและ. อัตราการดูดซึมไม่ด้อยกว่าเวย์โปรตีน

ข้อเสียคือค่าใช้จ่ายสูงมาก โปรตีนจากเนื้อสัตว์มีราคาแพงกว่าโปรตีนจากไข่

เนื่องจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่มีข้อดีที่ชัดเจนกว่าเวย์โปรตีน จึงไม่แนะนำให้ซื้อ

โปรตีนถั่วเหลือง

ในบรรดาโปรตีนจากพืช โปรตีนชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องต้นทุนที่ต่ำ ถือว่าเป็นโปรตีนที่แย่ที่สุดด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ดูดซึมได้ไม่ดี
• สารกระตุ้นที่อ่อนแอที่สุดของแอแนบอลิซึม

• องค์ประกอบกรดอะมิโนไม่เพียงพอ
• กิจกรรมเอสโตรเจน

โปรตีนกัญชง

ทำจากเมล็ดป่าน ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิด ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และทำให้เสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย โรคหัวใจและหลอดเลือด. นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส เป็นต้น เมล็ดกัญชงยังเป็นแหล่งของเมโซอิโนซิทอลและไฟตินที่หายากมากอีกด้วย ข้อดีทั้งหมดของโปรตีนกัญชาไม่ได้จำกัด

สำหรับมังสวิรัติ โปรตีนจากกัญชงคือ เหมาะสมที่สุดเพราะไม่เหมือนถั่วเหลืองตรงที่มีข้อเสียไม่มาก นอกจากนี้ โปรตีนจากกัญชงยังมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่ใกล้เคียงที่สุดกับสัตว์ หากคุณต้องการสร้างกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์, โปรตีนจากกัญชงจะช่วยคุณได้ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม ป่านยังด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์ ทั้งในอัตราการดูดซึมและปริมาณโปรตีน (ประมาณ 50%)

ซับซ้อน

โปรตีนที่ซับซ้อนรวมถึงโปรตีนเร็วที่ให้กรดอะมิโนสูงสุดแก่ร่างกายในเวลาอันสั้น เช่นเดียวกับโปรตีนช้าที่ให้สารอาหารแก่กล้ามเนื้อในระยะยาว

เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าโปรตีนเชิงซ้อนคือ ทางเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากมีโปรตีนหลายประเภทที่ชดเชยข้อบกพร่องของกันและกัน ยิ่งไปกว่านั้น เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเติบโตของกล้ามเนื้อจะดำเนินต่อไปเป็นเวลานานหลังการฝึก รวมทั้งระหว่างการนอนหลับ ดังนั้นโปรตีนที่ช้าจึงมีความสำคัญต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อไม่น้อยไปกว่าโปรตีนอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ปฏิเสธความต้องการโปรตีนที่ซับซ้อน จากการวิจัยพบว่าการใช้เวย์โปรตีนทำให้ ได้ผลดีที่สุดโดยไม่คำนึงถึงเป้าหมายกีฬา นอกจากนี้การรวมเวย์โปรตีนกับผู้อื่นจะทำให้คุณสมบัติ anabolic แย่ลงเท่านั้น โดยสรุป องค์ประกอบปกติของโปรตีนที่ซับซ้อนคือโปรตีนจากถั่วเหลือง ซึ่งมีข้อเสียหลายประการ

วิธีดื่มโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือโปรตีนอย่างรวดเร็ว: เวย์, เนื้อสัตว์, ไข่

พวกเขาทั้งหมดได้รับการยอมรับในลักษณะเดียวกัน:

• เช้า 1 ครั้ง. หลังจากที่ร่างกายตื่นขึ้น ระดับของคอร์ติซอลในเลือดจะเพิ่มขึ้น ซึ่งกระตุ้นกระบวนการ catabolic การบริโภคโปรตีนอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อ
• ระหว่างวัน ระหว่างมื้อ. เมื่อได้รับมวลกล้ามเนื้อ การรักษาระดับกรดอะมิโนอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องกิน 4-5 ครั้งต่อวันและทานโปรตีนระหว่างมื้อ
• ก่อนออกกำลังกาย. ระหว่างการออกกำลังกาย กระบวนการ catabolic เริ่มต้นขึ้น ปริมาณโปรตีนอย่างรวดเร็ว ใน 2 ชั่วโมงก่อนการฝึกจะทำให้ช้าลง
• หลังออกกำลังกาย. นี่คือการบริโภคโปรตีนที่สำคัญที่สุด เนื่องจากขณะนี้ร่างกายต้องการกรดอะมิโนมากที่สุด หากคุณไม่ได้อยู่ในโปรแกรมการเผาผลาญไขมัน แนะนำให้ทานยาเพิ่มขนาดเพื่อเพิ่มระดับไกลโคเจนในเลือด

ความต้องการโปรตีนรายวันสำหรับผู้ชายที่มีปริมาณไขมันในร่างกายต่ำคือ 250 ถึง 300 กรัมสำหรับคนอ้วนและคนอ้วน - 150 ถึง 200 กรัมสำหรับผู้หญิงตามลำดับ - จาก 250 ถึง 300 และจาก 180 ถึง 250 ต่อครั้ง ไม่ควรใช้ โปรตีนมากกว่า 30 กรัม. ก่อนนำโปรตีนไปเจือจางในน้ำหรือเพื่อเพิ่มรสชาติ ไม่ควรเจือจางโปรตีน เนื่องจากมีเคซีน ซึ่งทำให้การดูดซึมโปรตีนอื่นๆ ช้าลง ปริมาณของเหลวไม่สำคัญและเลือกขึ้นอยู่กับความต้องการ

หากไม่รับประทานอาหารบ่อยในตอนเช้าและก่อนนอน ให้รับประทานโปรตีนที่ช้าและซับซ้อน หลังการฝึก แนะนำให้ทานโปรตีนอย่างรวดเร็ว เพราะมันมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

ควรจำไว้ว่าควรได้รับโภชนาการการกีฬา โปรตีนไม่เกิน 50%ส่วนที่เหลือมาจากอาหาร

โปรตีนสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ - วิดีโอ

วิดีโอต่อไปนี้จะกล่าวถึงประเภทโปรตีนที่พบบ่อยที่สุด นอกจากนี้ยังพูดถึงผลกระทบของโปรตีนต่อร่างกายและความสำคัญในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ นอกจากนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการรับรู้ โปรตีนที่ดีและของปลอม ตลอดจนผู้ผลิตที่คุณวางใจได้

ความหลากหลายของประเภทโปรตีน ผู้ผลิต และสารเชิงซ้อนของโปรตีนทำให้งานคัดเลือกทำได้ยากอย่างเหลือเชื่อ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเชิงรุกในด้านนี้ช่วยเน้นถึงตัวแทนที่ดีที่สุดของโภชนาการการกีฬาและละทิ้งสิ่งที่เลวร้ายที่สุด จากที่กล่าวมานี้ เราสามารถสรุปได้ว่าโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อคือโปรตีนที่มีอัตราการดูดซึมที่รวดเร็วและปานกลาง: เวย์ เนื้อสัตว์ และไข่ โปรตีนกัญชงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

คุณใช้โปรตีนอะไร? พวกเขาช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์และความประทับใจใน

บทความนี้เป็นแนวทางที่กระชับและรัดกุมสำหรับโปรตีนผง ซึ่งไม่มีข้อเท็จจริงที่ไม่จำเป็นและคำพูดที่ว่างเปล่า! หลังจากอ่านแล้ว คุณจะกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญตัวจริงและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยการตอบคำถามด้วยความมั่นใจเสมอว่าโปรตีนชนิดใดดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

คุณต้องการรู้อะไรเกี่ยวกับผงโปรตีนจริงๆ? ในฐานะที่เป็นผู้เริ่มต้นในการเพาะกาย แน่นอนว่าคุณต้องการทราบคำตอบสำหรับคำถามที่สำคัญที่สุด ในตอนท้ายของบทความคุณจะพบข้อมูลว่าโปรตีนชนิดใดดีกว่าในการเลือกจากผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศ

ผงโปรตีนจำเป็นหรือไม่? พวกเขาทำงานจริงๆ? ต้องใช้เท่าไหร่? เลือกแบบไหนดี? อันไหนดีที่สุด? และสุดท้าย คุณจะเริ่มดึงดูดความสนใจของเพศตรงข้ามได้เร็วแค่ไหน?

บทความนี้ไม่ได้จัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับคุณลักษณะของการแลกเปลี่ยนไอออน การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม ตัวบ่งชี้โปรตีนที่มีฉลากไอโซโทป ... และอื่นๆ บทความนี้จะอธิบายพื้นฐานของการใช้ผงโปรตีนในลักษณะที่เข้าถึงได้โดยไม่มีการโอ้อวดและความสับสนซึ่งมักจะมาพร้อมกับคำอธิบายของโภชนาการการกีฬา เมื่อคุณอ่านบทความนี้จบ คุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อนี้อย่างแท้จริง และเซอร์ไพรส์เพื่อนๆ ของคุณในการเดินทางไปร้านโภชนาการการกีฬาครั้งต่อไป ไม่ต้องเดินเตร็ดเตร่ไปรอบ ๆ ร้านค้าอีกต่อไป!

โปรตีนผงจำเป็นต่อการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจริงหรือ?

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนไม่ใช่ข้อกำหนดที่แน่นอนสำหรับการเพิ่มมวล แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบกับคนที่สามารถบริโภคโปรตีน 400 กรัมต่อวันจากอาหารปกติได้ หากคุณต้องการได้รับโปรตีนมากกว่า 200 กรัมต่อวัน ให้ใช้โปรตีนผง มันจะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมาก

นอกจากนี้ โดยทั่วไปแล้ว โปรตีนผงและเครื่องดื่มทดแทนอาหารมักมีความคุ้มทุนมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป อย่าเข้าใจฉันผิด โปรตีนผงยังเป็นเพียงอาหารเสริมเท่านั้น เราเน้นย้ำอีกครั้งว่า จุดเน้นของอาหารใดๆ ก็ตามควรเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีสารอาหารครบถ้วนที่ผงไม่มี

โปรตีนจากอาหารส่วนใหญ่ควรมาจากเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก และไข่ อย่างไรก็ตาม การได้รับโปรตีนทั้งหมดจากอาหารอาจไม่ได้เป็นประโยชน์หรือสะดวกเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องกิน 6 ครั้งต่อวันขึ้นไปเพื่อให้เพียงพอ โปรดทราบว่าเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณควรจำกัดการบริโภคโปรตีนเชคให้มากที่สุดสามครั้งต่อวันหรือ 40% ของปริมาณอาหารประจำวันของคุณ

จำไว้ว่าอาหารและ อาหารเสริมควรให้ปริมาณสารอาหารที่เหมาะสมรวมทั้งปริมาณโปรตีนที่ต้องการ ผู้ที่อ่านบทความนี้ส่วนใหญ่ไม่มีพ่อครัวส่วนตัวที่บ้านที่จะเลือกอาหารลดน้ำหนักให้คุณ และอย่าทำผิดพลาดร้ายแรงโดยคิดว่าผงโปรตีนสามารถแทนที่การออกกำลังกายอย่างหนักและ โภชนาการที่เหมาะสม.

"จำไว้ว่าอาหารและอาหารเสริมควรให้สารอาหารที่เหมาะสม รวมทั้งปริมาณโปรตีนที่ต้องการ"

ผงโปรตีนได้ผลจริงหรือ? เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

คำถามที่พบบ่อยคือ: "โปรตีนผงช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้จริงหรือหรือเป็นการหลอกลวง" คำถามที่ดีกว่าคือ: "โปรตีนใช้งานได้จริงหรือ" คำตอบที่ชัดเจนคือใช่

โปรตีนประกอบด้วย "บล็อก" แต่ละตัวที่เรียกว่ากรดอะมิโน ซึ่งทำหน้าที่ต่างๆ ในร่างกาย ตัวอย่างเช่น พวกเขามีหน้าที่ในการสังเคราะห์ เส้นใยกล้ามเนื้อและรักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อด้วยการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง

หน้าที่ของโปรตีน:

• มีส่วนร่วมในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
• รองรับระบบภูมิคุ้มกัน
• บำรุงผม เล็บ และผิวหนังให้แข็งแรง

อย่างไรก็ตาม ผงโปรตีนบางชนิดไม่เหมือนกัน และควรสังเกตว่าผงโปรตีนบางชนิดไม่ปลอดภัยเท่ากับที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ น่าเสียดายที่โปรตีนผงส่วนใหญ่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่เป็นอันตราย เช่น สีสังเคราะห์ ฟรุกโตส ขัณฑสกร และแอสพาเทม ซื้อผงโปรตีนที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ไม่ใช่โปรตีนที่มีสารให้ความหวานและสารอื่นๆ ที่ไม่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน

คุณกำลังทำลายสุขภาพของคุณเมื่อคุณบริโภคสมูทตี้คุณภาพต่ำที่มีคาร์โบไฮเดรตขัดสีและแปรรูป (เช่น น้ำเชื่อมข้าวกล้อง ซูโครส หรือฟรุกโตส) ก่อนซื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริษัทผู้ผลิตมุ่งมั่นที่จะปกป้องสุขภาพของคุณ น่าเสียดายที่การผลิตที่มีคุณภาพต่ำกว่า แต่ผลิตภัณฑ์ที่ถูกกว่าจะดำเนินต่อไปเนื่องจากมีความต้องการในหมู่นักเพาะกาย ดังนั้นให้มองหาบทวิจารณ์ที่เป็นกลาง ศึกษาประวัติของบริษัทและชื่อเสียงของบริษัท แล้วจึงค่อยตัดสินใจ!

เกณฑ์อีกประการสำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์โปรตีนคือความง่ายในการเตรียม ผงโปรตีนส่วนใหญ่ทำเป็นสมูทตี้ได้ง่าย แม้จะใช้ช้อนปกติก็ตาม แต่ข้อพิสูจน์ถึงคุณภาพที่แท้จริงคือการขาดรสชาติ—การเสียสละที่จำเป็นเพื่อรักษาผงแป้งให้ปลอดภัยและมีสุขภาพดี เมื่อสารให้ความหวานที่เป็นสารเคมีเทียมทั้งหมด (แอสปาร์แตม ซูคราโลส) และน้ำตาลอย่างง่ายถูกกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์ มันจะสูญเสียรสชาติและอาจถึงกับขมได้

กินโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างไร?

คุณควรบริโภคโปรตีนผงมากแค่ไหน?

คำถามที่ดีกว่าคือ "ฉันต้องใช้โปรตีนบริสุทธิ์มากแค่ไหนเพื่อให้ได้สิ่งนี้หรือสิ่งนั้น"

โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่สำคัญอย่างยิ่งยวดซึ่งจำเป็นต้องบริโภคมากและบ่อยครั้งตลอดทั้งวัน ปริมาณโปรตีนที่ต้องการโดยเฉลี่ยคือ 2 ถึง 3 กรัมของโปรตีนต่อมวลกล้ามเนื้อ 500 กรัม ซึ่งหมายความว่าหากคุณหนัก 75 กก. และมีไขมันในร่างกาย 10% (75 x 0.10 = ไขมัน 7.5 กก. มวลกล้ามเนื้อสุทธิจะอยู่ที่ประมาณ 67.5 กก.) คุณต้องการโปรตีน 135 ถึง 200 กรัมต่อวัน

ผงโปรตีนสามารถนำมาใช้เป็นหลักในการทำเชคที่คุณดื่มก่อน ระหว่าง หรือหลังการออกกำลังกายของคุณ ปัจจุบันนิยมผลิตภัณฑ์อาหารเหลวเพราะมีอัตราการดูดซึมเร็วกว่า อย่าทดแทนผงโปรตีนมากกว่าสองมื้อต่อวัน วันปกติของคุณอาจมีลักษณะดังนี้:

• มื้อแรก (อาหารเช้า) – อาหารปกติ
• มื้อที่สอง (มื้อเที่ยง) - อาหารโปรตีนเหลว
• มื้อที่สาม (มื้อกลางวัน) - อาหารปกติ
• มื้อที่สี่ (เที่ยงวัน) – มื้อปกติ
• มื้อที่ 5 (ก่อนและหลังออกกำลังกาย) – อาหารโปรตีนเหลว
• มื้อที่ 6 (อาหารค่ำ) – มื้อปกติ
• มื้อที่เจ็ด (ก่อนนอน) - อาหารปกติ

โปรตีนชนิดใดให้เลือกเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ?

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจขั้นสุดท้าย โปรดดูคำอธิบายสั้น ๆ เพื่อช่วยคุณแยกแยะผงโปรตีนชนิดต่างๆ

เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีนประกอบด้วยโปรตีนนม 20% เวย์เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและดูดซับได้อย่างรวดเร็วด้วยกรดอะมิโนที่ดีเยี่ยม มีซิสเทอีนสูง และมีส่วนผสมของเปปไทด์ เนื่องจากดูดซึมได้เร็วมาก เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งาน - ก่อน / ระหว่างการฝึกหรือหลังการฝึก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเวลาที่คุณต้องการพลังงานมากและเมื่อร่างกายของคุณอยู่ในสถานะ anabolic

เคซีน

เคซีนประกอบด้วยโปรตีนนมถึง 80% เคซีนยังมีกรดอะมิโนที่ดีเยี่ยมและเปปไทด์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แต่ย่อยได้ช้า เนื่องจากเคซีนจะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ จึงไม่ควรใช้ระหว่างหรือหลังการฝึก - ในเวลานี้ คุณต้องได้รับโปรตีนที่ "เร็ว" เคซีนสามารถใช้ได้ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด

โปรตีนถั่วเหลือง

"เป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงโปรตีนถั่วเหลืองทั้งหมดและใช้โปรตีนประเภทอื่นที่ระบุไว้ในบทความ"

โปรตีนถั่วเหลืองเป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุดของโปรตีนทุกประเภท แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเชื่อว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีผลมหัศจรรย์เกือบต่อร่างกายมนุษย์ แต่ยังมีงานวิจัยจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถเป็นอันตรายได้ในหลายสถานการณ์ เนื่องจากความสับสนนี้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงโปรตีนถั่วเหลืองทั้งหมดและใช้โปรตีนอื่นแทน

โปรตีนผสม

โปรตีนผสมมักจะเป็นการผสมผสานของโปรตีนหลายชนิด เช่น เวย์โปรตีนเข้มข้น เวย์โปรตีนไอโซเลต ไข่ขาว เคซีน และโปรตีนถั่วเหลือง ทำไมส่วนผสมถึงดีกว่า? คุณได้รับโปรตีนเต็มรูปแบบซึ่งมีระดับการดูดซึมที่แตกต่างกัน การผสมผสานสร้างสภาพแวดล้อมที่เกี่ยวกับอะนาโบลิกด้วยเวย์โปรตีนและให้ผลในการต่อต้าน catabolic ด้วยเคซีน ใช้ได้ตลอดเวลาของวัน แต่ไม่ใช่ก่อนหรือหลังการออกกำลังกาย

เวย์ไฮโดรไลเสต

เวย์ไฮโดรไลเสต (หรือที่เรียกว่าเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์หรือส่วนผสมเปปไทด์) เป็นโปรตีนที่ "มีศักยภาพ" มากที่สุดและถูกดูดซึมได้เร็วที่สุด นี่คือรูปแบบผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ดีที่สุด เนื่องจากร่างกายของคุณชอบเปปไทด์มากกว่าโปรตีนทั้งหมด ไฮโดรไลเสตถูกผลิตขึ้นที่อุณหภูมิต่ำมาก ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดต่ำและการกรองด้วยเอนไซม์ที่ไม่รุนแรง (ดังนั้นจึงเต็มไปด้วยกรดอะมิโนสายโซ่ที่จำเป็นและแตกแขนง) พวกเขามีศักยภาพในการส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนระยะสั้นก่อนและหลังการออกกำลังกาย

ไหนดีกว่า: เวย์โปรตีนหรือเวย์ไอโซเลต?

ผงเวย์โปรตีนส่วนใหญ่บนชั้นวางทำจากเวย์โปรตีนเข้มข้นผสมกับเวย์โปรตีนไอโซเลตจำนวนเล็กน้อย ในการเปรียบเทียบ ไอโซเลทมีราคาแพงกว่าเวย์โปรตีนเข้มข้น เนื่องจากมีคุณภาพสูงกว่า (บริสุทธิ์กว่า) และมีคุณค่าทางชีวภาพสูงกว่า เวย์โปรตีนไอโซเลตมีโปรตีนมากกว่า ไขมันน้อยลง และแลคโตสน้อยลงต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไอโซเลทคุณภาพสูงประกอบด้วยเวย์โปรตีน 90-98% ในขณะที่สารสกัดเข้มข้นมีโปรตีนประมาณ 70-85% เวย์โปรตีนไอโซเลตมีปริมาณโปรตีนสูงสุดที่พบในนม เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีจึงดูดซึมได้ง่ายที่สุดในทางเดินอาหาร

เห็นได้ชัดว่าอาหารเสริมโปรตีนไอโซเลตที่มีความเข้มข้นสูงจะเป็นตัวเลือกที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นการตัดสินใจส่วนตัวเพราะการแยกตัวนั้นมีราคาแพงกว่า และการที่มันบริสุทธิ์กว่านั้นไม่ได้รับประกันว่าคุณจะได้กล้ามเนื้อที่ใหญ่ขึ้น ไม่สามารถปรับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมได้

แล้วบรรทัดล่างคืออะไร? เลือกแบบไหนดี?

การใช้เวย์ไฮโดรไลเสตก่อนและหลังการออกกำลังกายอาจไม่เพียงพอที่จะส่งผลต่อการสังเคราะห์โปรตีน ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เวย์ไอโซเลตเป็นเวย์โปรตีนคุณภาพสูงมาก สำหรับแอแนบอลิซึมที่ดีที่สุด ควรใช้ไอโซเลทร่วมกับเวย์ไฮโดรไลเสตก่อนหรือหลังการออกกำลังกายเท่านั้น เวย์ที่มีความเข้มข้นเพียงเล็กน้อยในอาหารของคุณจะไม่ทำร้ายคุณ แต่ก็ไม่ควรเป็นส่วนประกอบอันดับหนึ่ง

หากคุณต้องการแป้งเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ (ในเวลาอื่นนอกเหนือจากการฝึก) ให้ใช้โปรตีนผสม คุณจะได้รับโปรตีนเต็มสเปกตรัมโดยมีอัตราการดูดซึมต่างกัน นอกจากนี้ คุณจะรักษาสถานะอะนาโบลิกด้วยเวย์โปรตีน และเคซีนจะต่อต้านการแคแทบอลิซึม

โปรตีนชนิดใดที่ดีกว่าในหมู่ผู้ผลิตในประเทศ

เมื่อคุณเลือกโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ โปรตีนมีความสำคัญมาก ปริมาณและองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่แม่นยำยิ่งขึ้น เมื่อซื้อโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อซึ่งดีกว่าที่จะพูดยากในแง่ของการเติบโตของกล้ามเนื้อ โปรตีนที่มีคุณภาพดีสำหรับจุดประสงค์นี้ แต่อันไหนดีกว่าที่คุณจะรู้ได้จากวิดีโอด้านล่าง คุณจะพบผลการวิเคราะห์โปรตีนในประเทศ: Pureprotein, Rline, RPS, Atech, KingProtein, Geneticlab, Academy T.

โปรตีนตัวไหนดีกว่าในหมู่ผู้ผลิตนำเข้า

วิเคราะห์โปรตีนต่างประเทศที่นี่: MyProtein, Dymatize, Arnold, Mex, Universal, San, Ostrovit, Syntrax ผลลัพธ์ทั้งหมดถูกนำเสนอในวิดีโอ ตามข้อมูลที่ได้รับ คุณสามารถสรุปได้ว่าโปรตีนยี่ห้อใดดีกว่าที่จะซื้อ

บทสรุป

เราหวังว่าบทความนี้จะสอนคุณเกี่ยวกับพื้นฐานของการใช้ผงโปรตีน และช่วยให้คุณตัดสินใจได้เองเมื่อซื้อของในร้านขายอาหารเสริมเพื่อการกีฬา ตอนนี้คุณสามารถขอสิ่งที่คุณต้องการจากผู้ขายได้อย่างแท้จริงและอย่าเฉยเมยกับธนาคารบนชั้นวางโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากที่ปรึกษา!

ใช่แล้ว ผงโปรตีนจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและประสบความสำเร็จกับเพศตรงข้ามได้ แต่เขาจะไม่ทำมันใน "ช่วงเวลาสั้น ๆ " หากไม่มีการปรับเปลี่ยนอาหารและการใช้ชีวิตอย่างเหมาะสม

ตามวัสดุ:

http://www.bodybuilding.com/fun/vinced7.htm

นักกีฬาทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โปรตีนและบทบาทของพวกเขาในการกำหนดรูปแบบการบรรเทาทุกข์ ยิ่งไปกว่านั้น หากปราศจากการใช้โปรตีนเพิ่มเติมในรูปแบบของโภชนาการการกีฬา มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุกล้ามเนื้อที่ใหญ่โตแม้จะทำการเพาะกายอย่างดื้อรั้น เพื่อความสำเร็จ ผลสูงสุดคุณจะต้องปฏิบัติตามอาหารพิเศษโดยใช้โปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ผู้เริ่มต้นมักถามคำถาม: "ทำไมคุณถึงใช้ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากธรรมชาติและไม่ใช้อาหารเสริมไม่ได้" คำตอบนั้นง่าย: ด้วยการบริโภคเนื้อสัตว์หรือคอทเทจชีสมากเกินไป นอกเหนือไปจากโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจะเข้าสู่ร่างกาย ชุดดังกล่าวย่อมนำไปสู่การก่อตัวของชั้นไขมันที่ไม่สวยงามบนหน้าท้องอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้แนะนำโปรตีนคุณภาพสูงในอาหารประจำวันเพื่อเพิ่มมวลในการผลิตทางอุตสาหกรรม

เล็กน้อยเกี่ยวกับโปรตีน

โปรตีนทั้งหมดที่มีอยู่ในธรรมชาติแบ่งออกเป็นผักและสัตว์ สัตว์พบได้ในเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ในขณะที่พืชพบได้ในพืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืช โปรตีนเชคที่เตรียมจากนมและคอทเทจชีสเป็นคลังเก็บจริงที่ไม่เพียงแต่โปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม สำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้ผลลัพธ์ของการพัฒนาผู้ผลิตโภชนาการการกีฬารายใหญ่ที่สุดได้เป็นเวลาหลายปี มีโปรตีนหลายประเภทสำหรับการเพิ่มน้ำหนักให้เลือก:

• เวย์ (แยกหรือเข้มข้น);
• ไข่;
• เคซีน;
• หลายองค์ประกอบ;
• ขึ้นอยู่กับโปรตีนถั่วเหลือง

เวย์โปรตีนไอโซเลตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ในสภาพแวดล้อมพิเศษและที่อุณหภูมิต่ำ เนื้อหาของโปรตีนบริสุทธิ์มากกว่า 90% ซึ่งให้ผลอย่างรวดเร็วและยาวนานหลังจากการกลืนกิน อย่างไรก็ตาม ราคาของอาหารเสริมดังกล่าวอาจค่อนข้างสูง ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่เริ่มต้นในการเพาะกายจะสามารถซื้อ "ความหรูหรา" ได้ สมาธิสามารถนำมาประกอบกับตัวเลือกที่เป็นประชาธิปไตยมากขึ้น ปริมาณโปรตีนในนั้นค่อนข้างน้อยกว่าในไอโซเลท แต่ราคาจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

โปรตีนเคซีนสำหรับการเพิ่มน้ำหนักไม่ได้ใช้บ่อยนักเนื่องจากเป็นยา "ช้า" และถูกดูดซึมทีละน้อย นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ทานอาหารก่อนนอน

นอกจากนี้ยังสามารถคาดหวังผลลัพธ์ที่ดีจากอาหารเสริมที่มีหลายองค์ประกอบ ซึ่งอาจประกอบด้วยโปรตีนประเภทต่างๆ รวมกัน ตัวอย่างเช่นเวย์และถั่วเหลือง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าโภชนาการการกีฬาเป็นเพียงส่วนเสริมของอาหารหลัก ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์ ปลาและไข่ รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมได้ หากจำเป็น คุณสามารถใช้คอมเพล็กซ์วิตามินรวมเพิ่มเติมได้

ความแตกต่างของการทานโปรตีนเพื่อเพิ่มมวล

มีประเด็นสำคัญหลายประการที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเพิ่มน้ำหนัก ท้ายที่สุดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องปฏิบัติตามกฎอื่น ๆ อีกหลายข้อ กุญแจสู่ความสำเร็จในงานที่ยากลำบากเช่นนี้คือปริมาณที่ถูกต้อง เวย์โปรตีนคุณภาพสูง และโปรแกรมการฝึกอบรมที่ออกแบบมาอย่างดี ท้ายที่สุดโดยไม่ต้องพิเศษ การออกกำลังกายปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นในอาหารจะทำให้ปริมาณเนื้อเยื่อไขมันเพิ่มขึ้น

ผู้ผลิตแต่ละรายจัดหาโถโภชนาการด้วยช้อนตวงซึ่งมีปริมาตรเท่ากับบรรทัดฐานแบบครั้งเดียว ในคราวเดียวร่างกายดูดซับโปรตีนบริสุทธิ์ได้ไม่เกิน 30 กรัม ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะเกินปริมาณที่ระบุ ตารางการใช้งานสามารถเป็นได้สามครั้งต่อวันหรือห้าครั้งต่อวันและขึ้นอยู่กับทั้งสองอย่าง ขั้นตอนการฝึกจากมื้ออาหารด้วย รายละเอียดคำแนะนำสามารถพบได้ในบรรจุภัณฑ์พร้อมอาหาร

นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นว่าควรรับประทานยาใดๆ ในเวลากลางคืน และหลังการฝึก ให้แทนที่โปรตีนด้วยสารเพิ่มปริมาณและเพิ่มอาหารที่มีโปรตีนไขมันต่ำลงในอาหารให้ได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น มิลค์เชคกับคอทเทจชีสและเบอร์รี่โฮมเมด

หากเราพูดถึงผู้ผลิต (เช่น เวย์ไอโซเลต) ความแตกต่างส่วนใหญ่จะอยู่ที่บรรจุภัณฑ์ รสชาติ และราคา ดังนั้นคุณไม่ควรสุ่มสี่สุ่มห้าไล่ตามยาที่โฆษณาราคาแพงและยึดติดกับค่าเฉลี่ยสีทองเมื่อเลือกโภชนาการการกีฬา

โปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลสามารถสรุปได้ในรูปแบบของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดหลายยี่ห้อ:

• 100% เวย์โกลด์มาตรฐาน ( โภชนาการที่เหมาะสม) ประกอบด้วยทั้งไอโซเลตและคอนเดนเสท
• Platinum Isolate Supreme SAN ที่มีเปปไทด์;
• ISOFLEX Allmax ปราศจากไขมันและแลคโตส

มีเพียงส่วนเล็ก ๆ ของยาที่ผลิตในอุตสาหกรรมนี้เท่านั้น มากกว่า รายละเอียดข้อมูลคุณสามารถหาได้จากทั้งผู้ขายโภชนาการการกีฬาและบนอินเทอร์เน็ต แต่ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าแม้แต่ขวดโหลที่แพงที่สุดก็สามารถทำให้เกิดกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ในร่างกายได้หลายอย่าง

ที่พบมากที่สุด ผลข้างเคียงเป็น:

• โรคภูมิแพ้;
• อาการท้องผูกและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• ผื่นและปฏิกิริยาทางผิวหนังอื่น ๆ
• เพิ่มเปอร์เซ็นต์ของเนื้อเยื่อไขมัน
• ความผิดปกติของระบบขับถ่าย

ส่วนใหญ่สาเหตุของความผิดปกติดังกล่าวไม่ใช่โปรตีนซึ่งใช้สำหรับการเพิ่มน้ำหนัก แต่เป็นปริมาณที่ไม่ถูกต้องและความไม่รู้ถึงความแตกต่างของร่างกายของตัวเอง ในสถานการณ์เช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะหยุดใช้และขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ทำงานหนักใน ยิมต้องใช้แนวทางแบบบูรณาการ ดังนั้น นอกจาก โปรแกรมที่มีประสิทธิภาพต้องการอาหารและอาหารเสริมที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ โปรตีนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด นักกีฬามือใหม่ซื้ออันแรกที่พวกเขาเจอโดยไม่เข้าใจว่าโปรตีนเชคชนิดใดดีกว่ากัน

วิธีการเลือกโภชนาการการกีฬาสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

กล้ามเนื้อเริ่มเติบโตเมื่อตรงตามเงื่อนไขหลายประการ: โภชนาการที่เหมาะสม ปริมาณที่เหมาะสม การพักผ่อนที่ดี โภชนาการการกีฬาเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออาจแตกต่างกันในองค์ประกอบซึ่งเป็นชุดของสารอาหาร โปรตีนมีตัวเลือกการประมวลผลหลายอย่าง:

1. ไอโซเลตเป็นโปรตีนที่บริสุทธิ์ที่สุด ผงนี้มีโปรตีนสูงสุด สิ่งสกปรกขั้นต่ำ ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ราคาของโปรตีนดังกล่าวสูงที่สุด การแยกตัวออกทันทีหลังการฝึกเพื่อเติมพลังงานที่ใช้ไป ฟื้นฟูเส้นใยกล้ามเนื้อ
2. เข้มข้น - โปรตีนที่มีการทำให้บริสุทธิ์น้อยกว่า องค์ประกอบจะมีสิ่งเจือปนของคาร์โบไฮเดรต สำหรับมวลแห้งทั้งหมดสามารถบรรจุได้ 20-60%
3. ไฮโดรไลเสตเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่ผ่านการหมักเพียงบางส่วน การประมวลผลดังกล่าวรับประกันการดูดซึมองค์ประกอบในร่างกายได้เร็วที่สุดในรูปแบบของเปปไทด์ คุณไม่สามารถดำเนินการกับไฮโดรไลเสตได้เพราะด้วยเหตุนี้จำนวนเอ็นไซม์สำหรับการแยกโปรตีนธรรมดาจึงลดลงซึ่งจะทำให้การประมวลผลต่อไปของหลังทำได้ยากขึ้น

ตัวเลือกโปรตีนชนิดใดที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อนั้นพิจารณาเป็นรายบุคคล ตามความต้องการของนักกีฬา ตามกฎแล้วผู้ชายและผู้หญิงส่วนใหญ่ใช้สมาธิเพราะต้นทุนต่ำ อีกสองประเภทที่เหลือเป็นที่นิยมในหมู่นักเพาะกายก่อนการแสดง เมื่อจำเป็นต้องสร้างมวลกล้ามเนื้อระหว่างการอบแห้ง

อะไรจะดีไปกว่าการได้รับโปรตีนจากมวลกล้ามเนื้อหรือตัวเพิ่ม

โภชนาการการกีฬามีหลายประเภท บางครั้งคุณอาจสับสนว่าสิ่งใดเหมาะที่สุดสำหรับเป้าหมายของคุณ ตัวอย่างเช่น ควรซื้อตัวเพิ่มหรือโปรตีนเพื่อเพิ่มน้ำหนักหรือไม่? ทั้งคู่ช่วยเพิ่มมวล แต่คุณภาพจะแตกต่างกันในประสิทธิภาพ ตัวเพิ่มนอกเหนือจากกล้ามเนื้อช่วยเพิ่มไขมันในร่างกายเฉพาะคนที่ผอมมากเท่านั้นควรเลือกตัวเลือกนี้ หากเป้าหมายคือการสร้างกล้ามเนื้อแห้ง คุณควรดื่มเฉพาะโปรตีนเชค ซึ่งมีโปรตีนสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่สร้างชั้นไขมัน

โปรตีนตัวไหนดีที่สุด

โปรตีนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายอย่างที่เรากินทุกวัน การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากความเข้มข้นต่ำเมื่อเทียบกับพื้นหลังขององค์ประกอบอื่นๆ การผลิตโปรตีน อาหารเสริมกีฬาขึ้นอยู่กับการสกัดโปรตีนจากอาหารและกระบวนการผลิต โปรตีนสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อสามารถหาได้จากไข่ ถั่วเหลือง เนื้อสัตว์ ข้าว ฯลฯ คุณภาพของแต่ละตัวเลือกเหล่านี้แตกต่างกัน มักจะใช้ ประเภทต่างๆด้วยการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์บางอย่าง (ไข่หรือถั่วเหลือง) โปรตีนชนิดใดดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเท่านั้นที่สามารถกำหนดได้จากประสบการณ์ส่วนตัวเท่านั้น

เคซีน

แยกจากกันจำเป็นต้องอาศัยสารอาหารประเภทกีฬาเช่นโปรตีนเคซีน มีโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งได้มาจากนมที่ทำให้แข็งตัวเพราะใช้เอนไซม์พิเศษนี้ สายพันธุ์นี้มีโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายดูดซึมได้นานกว่าปกติ เอฟเฟกต์นี้สามารถใช้เพื่อให้ได้โปรตีนในระยะเวลานาน โปรตีนเคซีนมีคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:

• ให้พลังงานแก่ร่างกายเป็นเวลานาน
• ระหว่างการนอนหลับให้ปริมาณโปรตีนที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเส้นใยกล้ามเนื้อ
• รับรองการจัดหากรดที่จำเป็น

เวย์โปรตีนไอโซเลต

ชนิดที่มีค่าที่สุดหากจำเป็นสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อแห้งให้แยกออก มีค่าใช้จ่ายมาก ดังนั้นพวกเขาจึงใช้มันตามกฎก่อนการแสดงหรือการถ่ายภาพ ประกอบด้วยกรดอะมิโน BCAA จำนวนมาก มีอัตราการแตกตัวสูงสุดให้พลังงานแก่ร่างกายฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ควรใช้หลังออกกำลังกายหรือในตอนเช้า เมื่อคุณต้องการเติมพลังงานสำรองหลังการนอนหลับ

ไข่

ได้จากการอบแห้งและแปรรูปไข่ขาว ไม่รวมไข่แดง ดูดซึมได้เกือบ 100% เหมาะสำหรับเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ข้อเสียรวมถึงค่าใช้จ่ายสูงรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ องค์ประกอบประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและตามกฎแล้ว 17% ของส่วนผสมตกอยู่กับ BCAA บางครั้งไข่แดงจะเหลืออยู่ในองค์ประกอบของโปรตีนไข่ซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อนักกีฬา มองหาคำว่า "Albumin" ในชื่อ แสดงว่าไม่มีพวกเขา

โปรตีนถั่วเหลือง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง โปรตีนนี้เรียกอีกอย่างว่า "สำหรับการลดน้ำหนัก" ทางเลือกที่เอื้ออำนวยต่อสายพันธุ์ถั่วเหลืองควรทำโดยผู้ที่แพ้แลคโตสหรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ในบางกรณีเนื่องจากการรับประทานเข้าไป พบปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ดังนั้นควรศึกษาปริมาณการใช้อย่างระมัดระวังเมื่อใช้โปรตีนถั่วเหลือง

ข้าว

โปรตีนอีกประเภทหนึ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ได้จากการแปรรูปข้าวกล้อง แยกคาร์โบไฮเดรต เส้นใย ปริมาณโปรตีนในผง 90% อัตราการดูดซึมสูงกว่าค่าเฉลี่ย โปรตีนชนิดนี้ไม่มีข้อดีใดๆ เมื่อเทียบกับโปรตีนประเภทอื่น ดังนั้นการซื้อสามารถพิสูจน์ได้จากความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

กินโปรตีนอย่างไรให้กล้ามขึ้น

ผงโปรตีนไม่ได้เป็นแหล่งโปรตีนเพียงแหล่งเดียว เนื่องจากปริมาณหนึ่งจะมาพร้อมกับอาหารปกติ นักกีฬาหลายคนคำนวณปริมาณโปรตีนที่ต้องการในแต่ละวันดังนี้:

• สำหรับเด็กผู้หญิง - 1-1.5 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
• สำหรับผู้ชาย - 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

จำเป็นต้องค้นหาว่าอาหารมีโปรตีนมากน้อยเพียงใดและแบ่งปริมาณที่ขาดหายไปเป็นค็อกเทลสองแก้ว ส่วนผสมนี้เจือจางได้ดีที่สุดในน้ำผลไม้ นม หรือน้ำธรรมดา แต่ห้ามใช้น้ำเดือดสำหรับสิ่งนี้ ในนั้นโปรตีนก็จะม้วนตัวและกลายเป็นมวลที่ไร้ประโยชน์ เสิร์ฟครั้งแรกดีกว่าดื่มในตอนเช้าและครั้งที่สองก่อนหรือหลังการฝึก เมื่อไม่อยู่ในห้องเรียน ให้ดื่มค็อกเทลก่อนอาหารเย็น หากต้องการ คุณสามารถแบ่งปริมาณรายวันออกเป็น 3-5 โดส แต่อย่าใช้ทุกอย่างพร้อมกัน

ไม่ควรรวมช่วงเวลาของการบริโภคโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อระหว่างการอบแห้งกับอาหารหลัก ควรดื่มค็อกเทลแทนมื้ออาหาร เช่น แทนที่ด้วยอาหารเย็นหรือของว่างระหว่างมื้อ ดังนั้นคุณจึงไม่ลดปริมาณโปรตีนที่เข้ามาเทียบกับพื้นหลังของปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงโดยทั่วไป ข้อห้ามในการรับประทานอาหารดังกล่าวคือโรคของไต, ตับ

คะแนนโปรตีน

บนชั้นวางคุณจะพบโภชนาการการกีฬาเวอร์ชั่นรัสเซีย, อเมริกัน, เยอรมัน อันไหนดีกว่าที่จะเลือก? บ่อยครั้งค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับความนิยมของบริษัท การจดจำแบรนด์ ซึ่งคุณไม่ควรจ่ายมากเกินไป นักกีฬาแต่ละคนมี TOP ของตัวเอง ซึ่งโปรตีนยี่ห้อใดดีที่สุดสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ จากผลการวิจัย เราสามารถแนะนำ:

1. แพลตตินั่ม ไอโซเลท สุพรีม SAN. แปรรูปเป็นเปปไทด์อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาที่ร่างกายดูดซึม ละลายง่าย ไม่เป็นก้อน
2. ISOFLEX ออลแม็กซ์ อาหารเสริมโปรตีน ดูดซึมไว ร่างกายรับได้ไว ปริมาณโปรตีน - 90% ขึ้นอยู่กับเวย์อยู่ในกลุ่มของไอโซเลต ดีสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท
3. ศูนย์คาร์โบไฮเดรตโปรตีน VPX ผงโปรตีน ซึ่งนอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว ยังมีความสามารถในการกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
4. 100% Whey Gold Standard เป็นโปรตีนที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดจากโภชนาการที่เหมาะสม มีอัตราส่วนคุณภาพราคาดีที่สุด ประกอบด้วยไอโซเลทและคอนเดนเสท

วิดีโอ: ผู้ได้รับแตกต่างจากโปรตีนอย่างไร